A Diaverum Portugal, em parceria com a NOVA Medical School (NMS), apresenta o livro de receitas MedCook Book – Saúde à Mesa: Nutrição adaptada a doentes renais crónicos, uma obra que alia o sabor à ciência, promovendo a literacia alimentar e a melhoria da qualidade de vida dos doentes com doença renal crónica.
O lançamento oficial decorreu no dia 26 de outubro, durante a Nutrition Science Student (N2S) Conference, organizada pela NMS.
O MedCook Book reúne um conjunto diversificado de entradas, pratos principais e sobremesas, desenvolvidos por equipas da Diaverum, da NMS e por participantes do concurso anual MedCook Challenge. Todas as receitas foram cuidadosamente adaptadas às necessidades nutricionais de pessoas com insuficiência renal, mantendo o prazer de comer bem e de forma equilibrada.
Mais do que um livro de receitas, esta publicação constitui uma ferramenta prática e educativa para nutricionistas, cuidadores e doentes renais crónicos, contribuindo para a literacia alimentar e para uma gestão mais consciente da doença através da alimentação.
A Diaverum Portugal agradece a todos os profissionais, estudantes e equipas envolvidas neste projeto, cujo empenho tornou possível a criação de um recurso único que alia conhecimento científico, criatividade e cuidado humano.
